2018-12-11

◇報告◇12/8,9 京都環境フェスティバル2018で昆虫食講演と出展をしました!

京都府庁からのご依頼で、12/9(日)11:00~12:00に、京都環境フェスティバル2018で昆虫食の講演をしました!

講演は 

前半25分 東大阪大学短期大学部 松井欣也准教授(昆虫食の栄養面や学術面での講演)

・後半25分 ㈱昆虫食のentomo 代表取締役 松井崇(昆虫食の産業面での講演)

・最後10分 Q&Aコーナー(観客からのご質問に回答)

という構成で行いました。

Q&Aコーナーでは観客からは、昆虫食に関する一般的なご質問から産業化や普及方法にいたるまで、次々と熱心なご質問が出てきて、あっという間にQ&Aコーナーが過ぎてしまいました。

また12/8,9の2日間ブース出展をし、ご来場の方々に昆虫粉末入りのクッキーを試食して頂きました。

 

講演と出展の様子

2018/12/8,9に開催された京都環境フェスティバル2018にて、昆虫食の講演と出店をしました!#昆虫食 #食用昆虫 #昆虫料理 #未来食 #entomophagy #cricketpowder #Cricketflour #edibleinsects #futurefood #insectprotein #protein #ediblebugs

株式会社昆虫食のentomoさんの投稿 2018年12月9日日曜日

 

 

京都環境フェスティバル2018の様子

 

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