2019-08-05

◆告知◆8/28(水) 昆虫とお酒のマリアージュ🍷~昆虫食バー@梅田

8/28(水)19時から梅田のテックバーで

「 昆虫とお酒のマリアージュ🍷 ~昆虫食バー@梅田~」

を開催します。

 


【昆虫食バー開催の経緯】

当社は今まで昆虫食イベントを30回以上開催してきました。昆虫を試食された方々からは「昆虫はお酒のオツマミにも合いそう」というご意見をよく頂きました。また、欧米でもお酒と昆虫食をテーマにした料理イベントが開催されています。

そこで今回は梅田のバーで「昆虫とお酒のマリアージュ」をテーマにイベントを開催することになりました。

ホストは当社代表の松井崇と昆虫食の研究者の松井欣也教授です。こじんまりしたバーなので、その分距離が近く、昆虫食の専門家に直接色々とお話を聞くことができます。


【日時】

2019/8/28(水) 19:00~21:00(開場18:30)


【メニュー】

①カナダで養殖されたコオロギ

 

②コオロギ粉末入りクッキー

 

③国産コオロギ


④アフリカ産イモムシ

 

⑤長野県イナゴ

 

⑥シロテンハナムグリ

⑦セミの幼虫

⑧カナブン

⑨蚕の蛹

⑩イナゴの佃煮

⑪ざざむし

⑫蜂の子

・・・などなど

 

お酒類は日本酒、薬膳酒、ハブ酒などをご用意

※注意:昆虫はエビやカニに近い種のため、エビ・カニアレルギーの方は昆虫を食べるとアレルギーを起こす可能性がありますのでご注意下さい。


【会費】

社会人:5,000円(ワンドリンク付き。二杯目以降は別途)

学 生:3,000円(ワンドリンク付き。二杯目以降は別途)


【定員】

10名(当日受付もしますが、ご予約優先です。カウンター8席、テーブル2席で、カウンター席はご予約の先着順です)


【ご予約方法】

 info@entomo.jp 宛にお名前と電話番号を記載の上、お申込下さい。


【企画運営】

松井崇 ㈱昆虫食のentomo 代表取締役
松井欣也教授 東大阪大学短期大学部 実践食物学科 学科長

(たまたま名字が同じだけで、親戚ではありません)


【会場】

テックbar底辺亭 大阪市北区曽根崎2-10-15-4F

テックbar底辺亭とは、技術同人誌イベント「銭けっと」を始めとする産学イベントの拠点として活用する事を目的に起ち上げられたテックバーです。

公式サイト:https://teihentei.jimdosite.com/

水耕栽培のオフ会やガジェットオフ会など、技術系のオフ会が頻繁に開催されています。薬膳酒も豊富です。

 

 

 

 

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